麵屋「宗運」熊本でここまでのとんこつカプチーノは見たことない!

 

宗運

昔は街中(中央区)にあったんですが、移転されたんですよね。久しぶりに行ってきました。

かなり昔だったので、ラーメンの顔の記憶がなかったんですが、前食べたときよりもおいしい気がしました。

大きく分けて熊本ラーメンと博多ラーメンの2種類がありますが、今回は博多ラーメンをいただきました。

熊本ではここまでのトンコツカプチーノは見たことないですね(笑)

それではレポートです。

「宗運」のラーメン

宗運ラーメン

品名ラーメン
スープの味とんこつ
こってり度★★★☆☆
麺の太さ
麺の硬さ普通

どうですかこのカプチーノ感(笑)

宗運サイドメニュー

サイドメニューはこんな感じです。

宗運の麺

博多ラーメンっぽく細麺でした。

硬麺好きなら硬めで注文した方がよいです。

スープ

宗運のスープ

しっかりトンコツが効いてます。

余裕で完飲しちゃうスープですね。

チャーシュー

宗運チャーシュー

宗運のチャーシューはちょっと変わってて、薄いハムみたいでイタリアンみたいな感じでしょうか。

個人的にチャーシューはちょっとスープにあってない感じがしました。

普通のチャーシューの方が合いそう。

「宗運」のお店情報

混雑具合

お昼時にいきましたが、初めは空いてましたが、徐々にお客さん増えてましたね。

場所的にそんなに混雑してないと思います。

雰囲気

宗運の雰囲気

店内は広くてきれいです。

場所

営業時間、電話番号など

店名麺屋 宗運
営業時間11時00分~18時00分
定休日月曜日
座席カウンター席5席 テーブル席5席
電話096-240-3135
住所〒861-8035 熊本県熊本市東区御領3丁目18−30
駐車場店前6台

「宗運」はスープにこだわり

開店以来継ぎ足されてきた、濃厚豚骨スープはやっぱりおいしかったです。

看板にあるとおり口当たりもなめらかで、飲み干せちゃいます。

この泡々感を是非、堪能してくださいね(笑)

是非、ご賞味あれ。

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